Hallöchen ihr Lieben,

 

heute habe ich wieder ein ganz simples und einfaches Rezept, woran eure Kinder aber ganz besonders viel Freude haben werden 🙂

 

Ich habe das damals mit meiner Klasse in der Grundeschule gemacht und wir fanden das alle super und lecker. Die Rede ist von selbstgemachten Kressequark 😀 

 

Bevor wir den Quark machen konnten, haben wir erstmal Kresse angepflanzt und das geht super easy und macht den Kindern eine riesen Freude. Zumindest hatte Mia ihren Spaß 😉

 

Man nehme Kressesamen, einen Blumentopf, Erde und Wasser und pflanzt alles ein.

 

 

 

Und da Mia daran wirklich eine große Freude hat (am Gärtnern allgemein) durfte sie das ganz allein machen und hat auch die Verantwortung für das Kresse bekommen. Da sie ja auch eine eigene Blume hat, um die sie sich liebevoll kümmert, hat sie in meinem Kräuterregal ein eigenes „Fach“ bekommen. Sozusagen ihren eigenen kleinen Balkon und um diese beiden kümmert sie sich allein. 

 

 

 

Sie staunte natürlich auch nicht schlecht, wie schnell das Kresse gewachsen ist und so konnten wir es nun recht schnell ernten. UND den Quark machen.

 

Zutaten für den Kressequark:

 

3 bis 4 Esslöffel gehackten Kresse

 300g Quark

Salz und Pfeffer

beliebiges Brot

1 Tomate (wer mag)

 

Zubereitung

 

Ihr halbiert und entkernt die Tomate und schneidet das Tomatenfleisch in kleine Stücke. Dieses vermischt ihr, zusammen mit der Kresse, im Quark. Danach schmeckt ihr ihn mit Salz und Pfeffer ab.

 

 

Und das wars auch schon. Ich wünsche euch und euren Kindern viel Spaß beim zubereiten und wünsche einen guten Appetit.

 

Liebste Grüße,

 

eure Mine